这家公司 ，就是湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司 ，目前主要从事餐饮服务和品牌加盟业务 ，其主推的咖餐厅集咖啡 、美食、休闲、社交为一体 ，以打造“大发集团的城市客厅”为理念，定位于都市白领、小资 、中产、城市精英等追求品质生活的时尚人群。挂牌成功后，咖啡之翼也将成为新三板上第一家“咖餐厅”。
据材料显示，咖啡之翼在2016年10月，顺利完成企业股份制改造 ；2016年12月31日向中小企业股份转让系统提交新三板挂牌申请 ；2017年2月28日获得新三板挂牌批准函 ；2017年3月24日正式在全国中小企业股份转让系统（新三板）挂牌 ，股票代码871216，成为中国咖啡轻餐行业第一家公众公司 。
咖啡之翼经过17年的发展，目前品牌旗下拥有近300家门店，覆盖全国23个省 、4个自治区、3个直辖市、130多个城市 。
香草香草为新三板火锅第一股
香草香草2016年11月23日在股转系统披露了申请挂牌材料 。今年3月14日 ，香草香草正式在新三板挂牌 ，成为了名副其实的“新三板火锅第一股”。
近几年的营业收入虽然都呈上升趋势 ，但2013年和2014年都在亏损 ，2015年1-7月才真正的实现了盈利。
从香草香草公布的资料来看，2013年、2014年 、2016年中报，香草香草的营业收入分别为5403.25万元 、1.33亿元、5686.27万元;净利润分别为-620.48万元 、-123.73万元、779.86万元。
在解释其中原因时香草香草称：2013年和2014年是公司规模扩张阶段，因规模扩张太快，管理人员和管理效率稍有不足，成本费用控制能力不强，导致亏损 。
不过，小新以前常去的位于北京朝阳医院对面的香草香草分店，客流量下滑的比较厉害，服务员响应客户需求的速度与之前相比明显慢了。
狗不理，老字号不甘落后
“狗不理”包子始创于1858年清朝咸丰年间，1980年完成商品商标注册，是一家名副其实的中华老字号。目前，公司的主营业务产品主要包括速冻包子、传统中式面食礼包、气调常温保鲜包子，以及包括天津麻花、糕点和酱卤肉制品等在内的其他一些传统中式特色美食。
2016年半年报显示 ，狗不理食品的营业收入为5997.11万元，净利润1129.86万元，同比增长268.74%，发展态势良好。目前 ，狗不理食品的主要盈利模式是通过餐饮酒店网点、各级经销商、大中型商超等渠道的销售获取收入并实现利润 。
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