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、起点要求太高！

　　有的人一开始参加工作就要求高起点
。你要工资高
、职位高、福利好、环境好不是不可以，是人都喜欢这些

，但是当你还不具备条件时就不能去讨价还价


，或者有半点的奢望
，因为你还没有讨价还价的资本和条件，如果你真的做的很优秀了，很有能力了，那没问题，这时你可以理直气壮的与别人谈价钱，因为你此时有了价值，现在就值这个价。比如笔者以前在做基层的时候从来不向上司提任何要求，抱着我是一块砖
，哪里需要哪里搬的思想，也从来不问报酬，按餐厅规定办事，工资是给多少我就拿多少，因为这个时候正是大发集团学习和积累的时候，而不是挣钱拿高薪的时候，有的人在择业时见钱眼开，谁能每月多给两百元甚至几十元就跟谁干
，这点蝇头小利对你的发展成长有用吗？因此

，建议大家在这个上面不能过于挑剔，这样反而会让你的上级觉得你啰嗦
，目光短浅，是一个成不了大气的人，这样的人餐厅能列入培养
、重用的对象吗？我想不会。

　　5、能力欠火候！

　　有时候你做的很好了
，但是上司还是没有重用你，那不是不认可你，而是你还不具备较强的能力
，就像打铁一样还不够火候，还需要再磨练。例如：笔者在曾经管理过的一家餐厅，有位部门经理，工作做得非常出色，受到了餐厅所有人的一致好评，这时餐厅正好有一个副总的空缺，当时，这家餐厅的执行董事也非常赏识这位经理，于是，强烈的向董事会推荐
，要提拔这位部门经理做副总经理，但董事长却一直反对，他为什么要反对呢？他只对那位执行董事说了六个字：“你在拔苗助长”，最后在那位执行董事的坚持和游说下，那位部门经理还是顺利的座上了副总经理的位置，但是好景不长
，因为那位经理对高层管理不熟悉，以前的工作是干的很好，但那时只局限于管理一个部门
，而上任后的工作要涉及到餐厅的每个部门
，一个部门经理的思维一下子还扭转不过来，于是他感觉自己在工作中非常的吃力，经常处理事情不能顾全大局，总是偏向于以前自己管理的那个部门
，弄得与其他部门的工作气氛非常紧张
。当这位新上任的副总因为很多工作没有协调好，而造成很多困局时，大家才明白了老板那句“拔苗助长”的真正含义。

　　所以说职位不是坐的越高越好，那要看自己具不具备那个能力，如果还不具备条件就上
，就会导致爬得越高摔的越重的结局

，最后把自己搞得遍体鳞伤，最终吃亏的还是自己。

　　6、不善于总结
！

　　不善于总结的人根本就不会有进步，这种没有上进心的人谁敢重用？我见过许多的餐饮人，在餐厅干了多年，但当你问他餐厅工作方面的事时
，他总是吞吞吐吐
，或者一问三不知
，如笔者在面试考核来应聘的管理人员时常问的两个问题
：1
、你在原来那个餐厅干了几年
，你在那里学到了什么？2
、请你给我说说你在过去的工作中你那些方面做得好，那些方面做的不足？结果大多数人都答不上来
，有人会说，可能是他口才不好
，或不善于表达，而我反对
，这个给口才好不好没有关系，因为他们压根儿就没有去思考过这些问题，更不要说去总结了。我问的目的不需要他们在我面前做演讲
，也不需要作长篇报告

，只需用几句话概括一下就可以了
。如果给自己做过总结的人，完全可以毫不犹豫的说出来。

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