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        行业新闻

        如何戳中顾客的心?情人节餐厅营销

        来源 :中华餐饮网 | 作者:佚名 | 2017年2月13日() | 打印内容 打印内容

          点评 :现在,不同行业之间的恋爱越来越流行 。网络上对跨界营销的解释是,通过不同品牌或品类的相互渗透与联合,获得资源上的协同效应 ,形成更有立体感与纵深感的品牌形象,加深用户对品牌的认知和忠诚度。

          因此,跨界营销主要是要找到两个不太相关的行业的共性联系 ,进行融合和渗透。七夕是中国情人节 ,情侣之间选择去看电影也是常事 ,因此,新辣道发放了200多套电影票,把七夕套餐和电影票套票联系在一起 ,这样的跨界水到渠成 ,自然受欢迎。

          呷哺呷哺:七夕浓情上市虫草花锅底

          去年七夕 ,主打一人一锅的呷哺呷哺特推出了虫草花锅底 ,这款新锅底,采用的主要原料有抗疲劳的虫草花 、安神的枸杞子、明目的杭白菊 、降火的金银花  、美容的玫瑰花,既清热、又滋补。

          在推出新锅底的同时,呷哺呷哺还针对这款锅底举行了秒杀活动:3天时间内 ,每天早上10点 ,在呷哺呷哺官方微信回复关键词“七夕礼物” ,即有机会抢到特价虫草花锅底。

          点评 :用新品做促销是常见的营销方式 ,而如何把新品与七夕联系在一起?呷哺的七夕推出这款新品,美容养颜,又清热养生 ,正好是讨好女顾客的 ,因此自然而然的与有爱的七夕联系在一起 。

          闪电虾:买一送一够土豪

          闪电虾去年七夕的活动是,只要顾客在七夕当天购买了闪电虾,拿着包装袋合影后发到闪电虾的微信公众号,就可以在一周内到店免费自提一份指定的小龙虾。

          店家还特地示范了一些合影方式:

          点评:七夕,有的人喜欢宅在家里甜蜜 ,有的人喜欢出去狂欢 ,而在专做小龙虾外卖同时也有实体体验店的闪电虾都可以满足到。如果够土豪,买一送一份一样的套餐 ,是个不错的选择,但是在七夕情人节这个大部分生意好的餐厅都不愁不排队的日子,这似乎不是太好的选择,因此,选择买一送一份制定套餐,也已经足够吸引人 。

          小尾羊:

          小尾羊济源店在2015年七夕情人节 ,主要是两个活动 :

          活动一:情人节当天进店的顾客扫描二维码转发到朋友圈,赠送爆炒花甲一份;

          活动二:点清蒸宝鱼和清蒸鮰鱼,就送鲜虾11只,代表你对他(她)的爱一心一意,2014年的情人节 ,小尾羊朝阳店 ,情人节当天进店消费即送汤圆。

          江边城外:(2015年情人节)

          1 、缔约爱情 :2月14日注册结婚的情侣,活动当天到店用餐 ,凭结婚证书即可领取100元代金券1张。

          2、爱是**:活动当天到店用餐的情侣,有机会获得唯怡饮品一瓶(个别区域门店没有此饮品,但做为爱情的见证人,大发集团也准备了精美“钻戒”一只,请向服务人员索取)
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