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        广深快餐业竞争态势与趋势

        来源:中华餐饮网 | 作者:佚名 | 2016年8月15日() | 打印内容 打印内容

          快餐正在主动转型,休闲、时尚都基于休闲化作出改变 。

          如吉野家从红色主色调变为简约、明亮的设计 ,通过时尚化、休闲化的装修提升消费者休闲感知;真功夫在今年提出了个性化的品牌战略  ,其中休闲化是其个性化战略重要组成部分 。

          在一些升级店中 ,通过改变取餐模式 、装修氛围 、环境布置等增强了消费者的休闲化感知。大发集团发现 ,在真功夫升级店中,一些年轻人吃完饭后在座位上玩起了手游,甚至有些人拿着电脑在餐厅里办公 。

          以饭类快餐为例,休闲化的小吃、饮品受热推比例较大 ,从优化主食、小吃产品搭配上,营造和提升顾客休闲度感知

          总体来看,广深快餐市场有 4 个突出的特点 :

          稳定性较高 ;品类分布有地区特色 ;消费客单价较高 ;品牌化程度较高。

          通过现状分析,可以发现广深快餐市场有如下 3 个趋势:

          市场的竞争将更加激烈,特别在市中心区域的竞争需要重点投入和关注;

          快餐品牌区域特色化,针对区域特色做针对性改进,可以更好满足当地消费者,提升满意度;

          快餐休闲化趋势明显 ,围绕休闲化做服务和产品设计,值得餐饮企业思考。
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