春节将至，许多市民开始着手预订年夜饭
。为了让市民在春节里吃得放心，记者1月30日从市食品药品监督管理局获悉，今年岳阳市凡在春节期间承接两桌以上年夜饭的餐饮单位，必须提前到市食品药品监督管理机构申请备案登记。并从即日起至正月十五
，该局在全市开展“平安年夜饭”餐饮服务食品安全专项整治
。

　　该局食品安全科科长方秀根告诉记者，餐饮单位来该局进行备案
，主要是备案他们供货原料，比如说肉类蔬菜的供货渠道，以及供货商的联系方式等，以及索证索票执行情况
，以防止一旦出现食品安全事件
，能够及时地追根溯源，从而更加规范餐饮单位的经营秩序
。在受理餐饮单位申请后
，食药监部门将按照标准对其现场环境

、原料采购和餐具消毒等情况进行检查验收
，落实监管责任人
，只有符合条件的餐饮单位才能获准承办年夜饭。

　　初步估计，岳阳城区1000平方米餐饮店及三星以上酒店中
，承办年夜饭的餐饮单位约40家。在采访过程中记者了解到
，对于这项制度的实施，许多饭店负责人表示理解和支持。

　　食药监部门相关负责人提醒广大市民
，在与家人、朋友一起到饭店吃年夜饭时
，一定要看看该饭店有没有相关凭证
，发现没有备案凭证和保证食品安全承诺书的饭店
，可及时进行投诉。春节期间，该局将安排专人24小时值班，投诉电话为12331，一旦接到投诉，马上安排执法人员调查处理。

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