中国烹饪协会会长姜俊贤6日在北京表示，2017年一季度，中国餐饮收入9196亿元(人民币，下同)，同比增长10.8%。预计2017年中国餐饮收入有望达到3.9万亿元。《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元，同比增长7.4%，百强入围门槛水平提高了0.7%。餐饮五百强门店总营业收入同比增长8.6%。