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      1. 人大代表:网络餐饮可引入第三方监管

        2017年1月16日

          上海市第十四届人民代表大会第五次会议15日上午开幕,杨雄市长作上海市人民政府工作报告 。

          上海政府工作报告发布后,参加两会的人大代表和政协委员,就市民关心的热点问题 ,展开了热烈的讨论 。

          政府工作报告显示 ,2016年,上海强化网络餐饮服务的食品安全监管,建成全市统一的食品安全信息追溯平台 。而在2017年 ,上海要按照”四个最严”的要求,把牢食品生产经营准入关 ,强化食品安全全过程监管 ,建设市民满意的食品安全城市 。

          网络餐饮:引入第三方力量

          随着“互联网+”的兴起,网络餐饮食品订购配送等市场发展迅速,年轻白领层成为网络订餐的主力军 ,但是,市民在享受网络食品便利的同时,也深深担忧其质量安全问题。

          针对这一问题,上海市人大代表许丽萍建议,在网络食品的经营监管中,第三方平台起着非常关键的作用,这就要求政府管理部门在“严格监督”中体现“科学指导与有效帮助”,进一步发挥社会第三方专业作用与社会力量的合力,共同探索网络食品监管的新模式。

          许丽萍表示,鉴于小餐饮店量大面广 ,具有丰富管理经验的政府对小餐饮的管理具有较大难度 ,更何况管理经验有限的第三方平台。

          对此,许丽萍认为,政府管理部门要因势利导 ,充分依据科学的手段强化行政监管的信息技术成分 。另外如何在法律框架下 ,坚持在“严格监督”中体现“科学指导与有效帮助”,如何进一步发挥社会第三方专业作用与社会力量的合力,共同探索网络食品监管的新模式,是对政府管理部门智慧管理 、服务民生能力的考验 。

          鲜活水产品:纳入可追溯系统

          鲜活的鱼和虾是上海市民最喜爱的餐桌食品,上海的水产品部分来源于其他省份,鉴于目前的科技水平  ,其可追溯性差,从批发市场看到的纸质产地证明与活鱼虾难以一一对应 ;加之微信等传播水产品可能添加违禁药物保持鱼虾鲜活 ,使得许多市民对鲜活水产品的质量安全有些担忧。

          对此,许丽萍建议,把控制鲜活水产品的源头作为抓手,一是加大其他省份水产品养殖基地的建设 ,改变“一户一塘”分散经营与标准化生产的矛盾 ,严格控制养殖区的水环境 、运输途中添加违禁药物 ;二是加强本市批发市场的监管,进一步强化批发市场的主体责任 ,切实完善自检体系。

          其次,政府监管部门应增加随机抽查监测的比例,并对违法违规者加大惩处。

          此外,强化调研和科技投入 ,探索鲜活水产品可追溯系统的可行性,推行便捷有效的快测设备 ,提升风险的发现能力与控制能力 。

        来源(中华餐饮网) 作者(佚名)

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